Тончайшие, нежнейшие лепешки, просто и быстро готовятся, из минимального набора продуктов. Вы можете сделать их сладкими и подавать со сладкими добавками или солеными.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
~ мука, около 450 г;
~ вода, 200 мл;
~ майонез, 5 ст.л;
~ соль щепотка;
~ сахар, 3 ст.л;
~ сода, 0.5 ч.л.
Процесс приготовления
Майонез смешиваем с содой, чтобы уксус, входящий в состав соуса, погасил ее. Вливаем кипяток, перемешиваем и всыпаем соль и сахар, вымешиваем до однородности. Муку просеиваем и частями вводим в жидкую основу, вымешиваем.
Масса должна получится эластичной и мягкой, если муки мало, можете добавить еще, но не забивайте тесто. Накрываем тесто и оставляем на 30 минут. Режем тесто на 8 кусочков.
Каждый раскатываем в тонкую лепешку и обжариваем в растительном масле с двух сторон по паре минут. Лепешки получаются нежными, с воздушными пузырьками, с хрустящей корочкой.
Количество кусочков, на которые будете резать тесто, зависеть от размеров вашей сковороды, чтобы лепешки были равными ее диаметру.
Лепешки можно подавать просто к чаю или использовать в качестве съедобной тарелки, на которую можно выкладывать салаты и мясные, рыбные, сырные закуски.
За счет майонеза лепешки получаются мягкими, не резиновыми, тесто просто идеальное, даже когда оно полностью остывает.
Лепешки можно назвать универсальным угощением на все случаи жизни. Их подают к супу, чаю, вместо хлеба и в качестве отдельной закуски. Но самое главное — готовятся они из обычных продуктов.
